Agréable village posé au pied de la chaîne des Alpilles, dans les Bouches du Rhône, il s'étire dans la vallée des Baux au milieu de vastes oliveraies. Son histoire est liée à celle des Baux de Provence où en temps de guerre les habitants allaient se réfugier. Il prospère rapidement grâce à l'abondance de ses sources et la fertilité de ses terres, dans les années 1830, le village possédait plus de 650 hectares d'oliveraies et 12 moulins à huile. Aujourd'hui, vedette de la route de l'olivier, Maussane en compte près de 37.000 et deux moulins encore en activité avec la commune voisine de Mouries, elles sont les premiers producteurs d'huile d'olive de France. Contrairement à beaucoup de villages similaires dans les Alpilles notamment, aucun château n'a été localisé et encore moins retrouvé à Maussane. Pas plus d'église avant 1754 (l'office était célébré en l'église Saint Martin du Paradou), date à laquelle Joseph Laugier de Monblan, seigneur de Monblan, offre aux maussanais l'église Sante Croix, construite au centre du village, entièrement financée par ses soins. Une plaque apposée sur le mur du collatéral droit en rappelle le souvenir.
