Départ pour la journée dans la Pampa argentine au village de San Antonio de Areco dans une "Estancia" à 112 km de la capitale.

Notre guide "Gaucho", ne se sépare jaamis de son couteau qui lui sert à tailler le cuir, manger et éventuellement se défendre. Le lasso et les "boleadoras" complètent la panoplie

Accueil avec drapeau dans "l'Estancia"

Estancia spécialisée dans l'élevage de chevaux de polo

Accueil par le propriétaire et son épouse

Les tables son mises!

Grillades avec le tradionnel "asado", cuisson lente dans la braise, toujours côté graisse, sans sécher ni brûler la viande, l'autre côté à la fin pour griller.

Surveillé par l"asador" le cuisinier qui se charge seul de sa surveillance

Presque prêt!

En attendant démonstration de polo

Et présentation des chevaux

Au revoir!

Démonstration de danses traditionnelles pour finir cette belle journée