Paisible village médiéval du Var agrippé à une falaise de tuf, surnommé le "Tivoli de la Provence" en raison de ses 28 fontaines et 12 lavoirs dus à la présence de plusieurs sources et cours d'eau. Ville de tanneurs dès le XVIIème, il devient la "capitale française du cuir" au XIXème siècle avec 24 tanneries et 19 moulins à tan, les années 1960 ont vu son déclin face à la concurrence internationale, la dernière tannerie a fermé en 1983. Barjols se développe autour de son église érigée en 1014 et devient au XIVeme siècle, une des résidences des comtes de Provence. En 1504, trois chaudronniers dérobent la châsse en argent contenant les reliques de Saint Marcel, découverts, un jugement les condamne, deux brulés vifs et un pendu! En 1519, dans la nuit du 11 au 12 décembre, des nomades volent tout le trésor de l'église, arrêtés à la Tour d'Aigues, quatre sont pendus et neuf brulés vifs! Les guerres de religion amènent dès 1560 des bandes armées de calvinistes, l'église est brûlée après avoir été dépouillée. En 1562, les troupes protestantes l'assiégent, il tombe après 4 jours de siège. Les assiégeants passent au fil de l'épée près de 600 personnes! En 1590, encore attaqué par les protestants, Barjols préfére payer 30 000 écus mais quelques jours après, à la suite d'une querelle entre habitants et soldats, ces derniers tuent plus de 500 personnes. Par lettres-patentes du 26 octobre 1602, le roi Henri IV ordonne le remboursement intégral des 30 000 écus aux barjolais versés. En 1746 et 1748, invasion de la Provence par les armées Austro-Sarde, 5000 hommes de troupes espagnoles, installent leur campement en ce lieu. En 1789, les privilèges sont abolis et tous les habitants peuvent élever et chasser des pigeons, ce qui n'était que le droit du seigneur.