"Un des plus beaux villages de France" de l'Ariège, niché dans une boucle de la rivière Hers sur une éminence rocheuse, il doit son origine à Charlemagne en 778 lors de son retour de campagne d'Espagne, après la bataille de Roncevaux qui crée une abbaye. Au Xème siècle, elle est rattaché à l'abbaye de Lagrasse et devient un prieuré. La première enceinte est édifiée à la même époque. Le complexe religieux subit de lourds dégâts au fil du temps notamment par la rupture du barrage naturel du lac de Puivert 16 juin 1289 qui emporte également Mirepoix et les autres villages de la vallée. Au début du XVIème, Philippe de Lévis, évêque de Mirepoix, reconstruit l'ensemble en lui donnant son aspect de château fortifié doté de remparts. Entre 1560 et 1570, le cardinal Georges d'Armagnac, termine l'enceinte en y accolant une tour ronde. Les moines abandonnent le prieuré à la révolution. L’ensemble abbaye château est vendu comme bien national en 1791. C'est par l’ancienne porte voûtée de l’église que l’on pénètre aujourd’hui dans le village pour découvrir ces témoins passé religieux. "Village aux cent rosiers" sa particularité est d'avoir plus de 400 rosiers, sur toutes les portes de la commune, maisons, granges, garages en souvenir de son passé viticole, où les moines vignerons plantaient des rosiers à l'extrémité des rangs de vigne, sensibles aux mêmes maladies mais touchés plus tôt que la vigne, ils servaient de système d'alerte.
