Village situé à 450 m. d'altitude, dominant la vallée du Var, surplombé par la montagne du Chiers dans les Alpes Maritimes. Bourg médiéval aux passages couverts et petites rues rénovées et fleuries, bordées de maisons en pierre regroupées autour d'une place à arcades, la fontaine à colonne placée au centre, date de 1812. La commune actuelle résulte de la fusion de plusieurs communautés médiévales, Broco, Dos fraires et Olive. La mention du castrum de Broco apparaît vers 1230. Cet habitat fortifié comportait un château situé sur le rocher, en bordure orientale de l'agglomération. Dès le Moyen Âge, un habitat se développe au sud du château. L'église Sainte Marie Madeleine est mentionnée en 1312. Le second castrum, cité au début du XIIIème est Dos Fraires, indépendant jusqu’en 1841 où il est rattaché à la commune du Broc. Le castrum d'Olive, en contrebas, est déserté dès le XIIIème, après des conflits avec les troupes du comte de Provence, ses habitants ont migré vers le Broc. En 1388, lors de la dédition de Nice à la Savoie, Dos Fraires passe sous la tutelle savoyarde alors que le Broc reste fidèle à la Provence. Cette position de poste frontière lui concéde de nombreux privilèges. Lorsque le Var ne constitue plus une frontière en 1860, elle est laissée à l’abandon et connaît un important exode rural, avant de connaitre un nouvel essor au milieu du XXème, grâce à la zone industrielle sur une partie de son territoire.