Authentique village médiéval de charme au pittoresque provençal, perché sur son promontoire, haut lieu touristique du Var, "Un des plus beaux villages de France". L'accès se fait par 2 portes fortifiées, le grand portail et le portalet. Au gré de ruelles pavées en pentes et de petites places bordées de maisons anciennes soigneusement restaurées, s'étalent sur les façades des gerbes de fleurs, glycines, bougainvilliers... Les façades cachent d'innombrables échoppes d'artisans, souvenirs, galeries de tableaux... A côté de l'église de la Transfiguration du Sauveur depuis l'esplanade du château, se dévoilent à travers le "trou de Madame", l'ancienne poterne, une vue exceptionnelle sur les vignes, les oliviers et plus loin sur le massif de la Sainte Baume. Le premier castrum est regroupé autour du château sous le règne de Pons-Mainier, vicomte de Marseille. En 1212, la famille des Baux accède à la seigneurie, commence la discorde avec la maison de Provence. En 1434, la famille De Castillon devient propriétaire du château et le garde pendant deux cents ans. En 1629, il est donné en dot à la famille De Lombard lors du mariage d'Anne De Castillon et Vincent De Lombard. Des travaux de rénovation sont effectués, ils en restent propriétaire jusqu’à la révolution. Le village a servi de décor pour le film culte de Raimu "La femme du boulanger" de Marcel Pagnol, il est aussi connu pour son circuit automobile "Paul Ricard" à l'écart sur les rocailles du plateau du Camp.
