Bastide médiévale de l'Ariège, "Pays d’Art et d’Histoire" et "Grand Site Midi Pyrénées". Elle a conservé une des plus belles places à couvert de Midi-Pyrénées avec une remarquable succession de maisons colorées à colombages, reposant sur des piliers de bois sculptés, aidés d’étançons, ils portent les façades et forment de magnifiques galeries couvertes. Les solives des maisons les plus riches sont sculptées, à l'exemple sur la maison de justice du seigneur qui devient en 1500, la maison des Consuls, aujourd'hui convertie en hôtel. Lors de la croisade contre les Albigeois en 1209, Simon de Montfort prend le château et le donne à Guy de Levis, son fidèle lieutenant. A cette époque, la ville très florissante s’étend au pied de sa forteresse sur la rive droite de l’Hers. En 1279, la rupture du lac de Puivert détruit toute la ville et n’épargne que le château. En 1289, elle est rebâtie en forme de bastide sur la rive gauche de l’Hers. En 1362, la cité attaquée par une bande de routiers est détruite en partie par le feu. A la suite de cet incendie, une nouvelle enceinte est construite avec quatre portes fortifiées, de nos jours, il ne subsiste que la porte d’Aval. Le 6 mai 1298, la première pierre de l'église Saint Maurice est posée, transformée et agrandie pendant 6 siècles, elle devient la cathédrale d'aujourd'hui avec son clocher effilé de 60 mètres de haut. Abandonnée et pillée à la révolution, restaurée en 1859 par Violet Leduc, elle possède une nef unique de 48 m de long, 24 m de hauteur et 22 m de large.